{"title":"GI Pasta: Protein Nudeln mit Lupine, Penne, Fusilli und Spaghetti","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGI Pasta\u003c\/strong\u003e sind Protein Nudeln aus Polen: Hartweizenmehl (67,5 %), Lupinenmehl (20 %) und Haferballaststoffe (7,5 %), entwickelt zusammen mit der Naturwissenschaftlichen Universität Lublin. Je 100 Gramm Trockenprodukt nennt die Nährwerttabelle 20 Gramm Eiweiß, 18 Gramm Ballaststoffe und 49 Gramm Kohlenhydrate. Gekocht werden sie wie gewohnt, laut Packung in 6 bis 7 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePenne, Fusilli und Spaghetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Rezeptur gibt es in drei Formen, jeweils in der 250-Gramm-Packung: \u003ca href=\"\/products\/gi-pasta-penne-low-carb-high-protein-nudeln-20gkh-7-8g-proteine-100g\"\u003eGI Pasta Penne\u003c\/a\u003e für Auflauf und stückige Soßen, \u003ca href=\"\/products\/gi-pasta-fusilli-low-carb-high-protein-nudeln-250g-kopie\"\u003eGI Pasta Fusilli\u003c\/a\u003e für Nudelsalat und \u003ca href=\"\/products\/gi-pasta-spagetti-low-carb-high-protein-nudeln-250g\"\u003eGI Pasta Spaghetti\u003c\/a\u003e für Bolognese. Wer Low Carb Spaghetti sucht, meint meist genau die. GI Pasta kaufen kannst du hier einzeln oder gemischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas in den Nudeln steckt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Lupinenmehl bringt das Eiweiß, die Haferballaststoffe bringen die Ballaststoffe. Mit 20 Gramm Eiweiß je 100 Gramm haben die Nudeln einen hohen Proteingehalt, mit 18 Gramm Ballaststoffen sind sie ballaststoffreich. Den glykämischen Index gibt der Hersteller mit 38 an, für Hartweizennudeln nennt er 55. 100 Gramm trocken haben 341 Kilokalorien, gekocht sind es 151.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLow Carb Nudeln, Eiweiß Nudeln, GI Nudeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGesucht wird die Pasta unter vielen Namen: als Low Carb Nudeln, Low Carb Pasta, Protein Pasta, High Protein Pasta, Eiweiß Nudeln, Lupinen Nudeln oder schlicht GI Nudeln. Nudeln ohne Kohlenhydrate sind es nicht, die 49 Gramm stehen offen auf der Packung. Der Unterschied zu klassischer Pasta liegt beim Eiweiß und bei den Ballaststoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn reichlich Salzwasser kochen, die Zeit steht auf der Packung. Die Nudeln sind gelb, nicht braun wie Vollkornnudeln, und passen in jedes Rezept, in dem sonst Hartweizenpasta landet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr zum Thema\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHintergründe zur Rezeptur stehen im Ratgeber \u003ca href=\"\/blogs\/unkategorisiert\/gi-pasta-low-carb-high-protein-nudeln\"\u003eGI Pasta: Low Carb und High Protein Nudeln\u003c\/a\u003e. Weitere eiweißreiche Produkte findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/high-protein-ernaehrung\"\u003eHigh Protein Ernährung\u003c\/a\u003e, Süßes ohne Zucker unter \u003ca href=\"\/collections\/low-carb\"\u003eLow Carb und zuckerfreie Süßigkeiten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Nudeln für Diabetiker gibt es?\u003c\/strong\u003e Diabetiker Nudeln als eigene Lebensmittelkategorie gibt es seit 2012 nicht mehr. Was zählt, sind Nährwerte und Menge, und die nennt GI Pasta offen: 49 Gramm Kohlenhydrate, 20 Gramm Eiweiß und 18 Gramm Ballaststoffe je 100 Gramm trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viele KE hat eine Portion?\u003c\/strong\u003e Bei 80 Gramm Trockengewicht sind es rechnerisch 39 Gramm Kohlenhydrate, also knapp 4 KE. Für deine eigene Menge rechnet der \u003ca href=\"\/pages\/diabetes-ke-rechner\"\u003eDiabetes KE-Rechner\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet GI Pasta 38?\u003c\/strong\u003e Es ist die Angabe des Herstellers zum glykämischen Index dieser Pasta, für Hartweizennudeln nennt er 55. Wie deine Werte nach einer Portion reagieren, beobachtest du am besten selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst GI Pasta glutenfrei?\u003c\/strong\u003e Nein. Sie enthält Hartweizen und damit Gluten, dazu Lupine. Beides sind Allergene, die Angaben stehen auf jeder Produktseite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum bei Zuckerschmuck kaufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusgesucht von Menschen, die täglich auf Kohlenhydrate schauen:\u003c\/strong\u003e Zuckerschmuck wurde 2015 von Sonja gegründet, die seit ihrem siebten Lebensjahr mit Typ-1-Diabetes lebt. Wer jeden Tag Nährwerttabellen liest, sortiert Süßes anders vor als ein Supermarktregal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte statt Versprechen:\u003c\/strong\u003e Bei jedem Produkt stehen Zutaten und Nährwerte, damit du selbst vergleichst statt uns zu glauben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExakte Net-Carbs-Angabe:\u003c\/strong\u003e Zuckeralkohole zählen auf dem Etikett mit, im Stoffwechsel kaum; bei jedem Produkt steht deshalb die tatsächlich anrechenbare Kohlenhydratmenge dabei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchneller Versand:\u003c\/strong\u003e werktags vor 14 Uhr bestellt, Versand am selben Tag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZehntausende Kund:innen\u003c\/strong\u003e vertrauen Zuckerschmuck.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"gi-pasta-penne-low-carb-high-protein-nudeln-20gkh-7-8g-proteine-100g","title":"GI Pasta Penne, Low Carb + High Protein GI Nudeln (250 g)","description":"\u003cp\u003eGI Pasta Penne ist eine Low-Carb- und High-Protein-Pasta, entwickelt für eine ausgewogene Ernährung, für Sportler und gesundheitsbewusste Genießer. Mit einem glykämischen Index von 38 (Hartweizennudeln: 55) eignet sie sich für alle, die bewusst auf ihren Kohlenhydratkonsum achten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften und Details\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGlykämischer Index 38 (Hartweizennudeln: 55)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezeptur in Zusammenarbeit mit der Naturwissenschaftlichen Universität Lublin entwickelt, basierend auf Hartweizenmehl (67,5 %), Lupinenmehl (20 %) und Haferballaststoffen (7,5 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHigh Protein und ballaststoffreich im Vergleich zu herkömmlicher Pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta ist gelb, nicht braun wie Vollkornnudeln, und schmeckt wie normale Nudeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit nur 7 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Hergestellt von Polmak Pasta Company (Polen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Homemade Pasta Factory Pol-Mak S.A., Ludwin Kolonia 58, 21-075 Ludwin, Polen, NIP 713 28 00 971, pol-mak@pol-mak.pl, Tel. +48 81 7570090\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung im Alltag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir haben die Pasta persönlich getestet, gemeinsam mit unseren Kindern, und sie wurde nicht nur für gesund, sondern auch für lecker befunden: ein echter Familienliebling. Sie schmeckt wie \"normale\" Nudeln und hält dank des hohen Proteingehalts und der Ballaststoffe länger satt als herkömmliche Nudeln. Bitte Etikett und Verpackung vor dem Verzehr sorgfältig lesen, die tatsächlichen Angaben können abweichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHartweizenmehl (67,5 %), Lupinenmehl (20 %), Haferballaststoffe (7,5 %), Vitalgluten (5 %).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält glutenhaltiges Getreide und Lupinen. In der Herstellungsanlage werden Eier verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNährwerte\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"naehrwerte\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurchschnittliche Nährwerte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 g Trockenprodukt\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 g gekochtes Produkt\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1434 kJ \/ 341 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e635 kJ \/ 151 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sub\"\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sub\"\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,05 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,04 g (ohne zum Kochen hinzugefügtes Salz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLaut Hersteller: 45 % mehr Eiweiß, 146 % mehr Ballaststoffe und 10 g weniger Kohlenhydrate pro Portion als herkömmliche Nudeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWie rechne ich die anrechenbaren Kohlenhydrate in KE oder BE um?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMit dem \u003ca href=\"\/pages\/diabetes-ke-rechner\"\u003eDiabetes KE-Rechner\u003c\/a\u003e von Zuckerschmuck: Artikel aus dem Sortiment wählen oder den Wert je 100 g eintragen, die Menge in Gramm angeben, und die anrechenbaren Kohlenhydrate werden in KE und BE umgerechnet; eine Dosierempfehlung gibt der Rechner nicht. Eine KE entspricht 10 g Kohlenhydraten, eine BE 12 g Kohlenhydraten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassend dazu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Produkte findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/high-protein-ernaehrung\"\u003eHigh Protein Ernährung\u003c\/a\u003e und in der Übersicht \u003ca href=\"\/collections\/low-carb\"\u003eLow Carb + zuckerfreie Süßigkeiten\u003c\/a\u003e. Mehr rund um Low-Carb-Ernährung liest du im Ratgeber \u003ca href=\"\/blogs\/unkategorisiert\/low-carb-sussigkeiten-fur-diabetiker\"\u003eLow-Carb-Süßigkeiten für Diabetiker\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus derselben Reihe: \u003ca href=\"\/products\/gi-pasta-spagetti-low-carb-high-protein-nudeln-250g\"\u003eGI Pasta Spaghetti Low Carb + High Protein Nudeln\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/regime-protein-bars-cookie-flavour\"\u003eRégime Protein Bars Cookie Flavour\u003c\/a\u003e. Oft zusammen gekauft: \u003ca href=\"\/products\/gi-pasta-fusilli-low-carb-high-protein-nudeln-250g-kopie\"\u003eGI Pasta Fusilli Low Carb + High Protein Nudeln (250 g)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuckerschmuck","offers":[{"title":"1x Probierpack","offer_id":46264954880150,"sku":"Penne-1","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6x Sparpack","offer_id":46264954912918,"sku":"Penne-6","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5742\/5558\/files\/PastaPenneGI.webp?v=1776974346"},{"product_id":"gi-pasta-fusilli-low-carb-high-protein-nudeln-250g-kopie","title":"Polmak GI Pasta Fusilli, Low Carb Nudeln + High Protein GI Nudeln (250 g)","description":"\u003cp\u003eGI Pasta Fusilli ist eine Low-Carb- und High-Protein-Pasta, entwickelt für eine ausgewogene Ernährung, für Sportler und gesundheitsbewusste Genießer. Mit einem glykämischen Index von 38 (Hartweizennudeln: 55) eignet sie sich für alle, die bewusst auf ihren Kohlenhydratkonsum achten. Hersteller der Polmak GI Pasta ist die Pol-Mak Pasta Company in Polen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften und Details\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGlykämischer Index 38 (Hartweizennudeln: 55)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezeptur in Zusammenarbeit mit der Naturwissenschaftlichen Universität Lublin entwickelt, basierend auf Hartweizenmehl (67,5 %), Lupinenmehl (20 %) und Haferballaststoffen (7,5 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHigh Protein und ballaststoffreich im Vergleich zu herkömmlicher Pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta ist gelb, nicht braun wie Vollkornnudeln, und schmeckt wie normale Nudeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit nur 7 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Hergestellt von Polmak Pasta Company (Polen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Homemade Pasta Factory Pol-Mak S.A., Ludwin Kolonia 58, 21-075 Ludwin, Polen, NIP 713 28 00 971, pol-mak@pol-mak.pl, Tel. +48 81 7570090\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung im Alltag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir haben die Pasta persönlich getestet, gemeinsam mit unseren Kindern, und sie wurde nicht nur für gesund, sondern auch für lecker befunden: ein echter Familienliebling. Sie schmeckt wie \"normale\" Nudeln und hält dank des hohen Proteingehalts und der Ballaststoffe länger satt als herkömmliche Nudeln. Bitte Etikett und Verpackung vor dem Verzehr sorgfältig lesen, die tatsächlichen Angaben können abweichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHartweizenmehl (67,5 %), Lupinenmehl (20 %), Haferballaststoffe (7,5 %), Vitalgluten (5 %).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält glutenhaltiges Getreide und Lupinen. In der Herstellungsanlage werden Eier verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNährwerte\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"naehrwerte\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurchschnittliche Nährwerte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 g Trockenprodukt\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 g gekochtes Produkt\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1434 kJ \/ 341 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e635 kJ \/ 151 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sub\"\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sub\"\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,05 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,04 g (ohne zum Kochen hinzugefügtes Salz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLaut Hersteller: 45 % mehr Eiweiß, 146 % mehr Ballaststoffe und 10 g weniger Kohlenhydrate pro Portion als herkömmliche Nudeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWie rechne ich die anrechenbaren Kohlenhydrate in KE oder BE um?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMit dem \u003ca href=\"\/pages\/diabetes-ke-rechner\"\u003eDiabetes KE-Rechner\u003c\/a\u003e von Zuckerschmuck: Artikel aus dem Sortiment wählen oder den Wert je 100 g eintragen, die Menge in Gramm angeben, und die anrechenbaren Kohlenhydrate werden in KE und BE umgerechnet; eine Dosierempfehlung gibt der Rechner nicht. Eine KE entspricht 10 g Kohlenhydraten, eine BE 12 g Kohlenhydraten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassend dazu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Produkte findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/high-protein-ernaehrung\"\u003eHigh Protein Ernährung\u003c\/a\u003e und in der Übersicht \u003ca href=\"\/collections\/low-carb\"\u003eLow Carb + zuckerfreie Süßigkeiten\u003c\/a\u003e. Mehr rund um Low-Carb-Ernährung liest du im Ratgeber \u003ca href=\"\/blogs\/unkategorisiert\/low-carb-sussigkeiten-fur-diabetiker\"\u003eLow-Carb-Süßigkeiten für Diabetiker\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus derselben Reihe: \u003ca href=\"\/products\/gi-pasta-penne-low-carb-high-protein-nudeln-20gkh-7-8g-proteine-100g\"\u003eGI Pasta Penne Low Carb + High Protein Nudeln\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/gi-pasta-spagetti-low-carb-high-protein-nudeln-250g\"\u003eGI Pasta Spaghetti Low Carb + High Protein Nudeln\u003c\/a\u003e. Oft zusammen gekauft: \u003ca href=\"\/products\/hansepharm-power-eiweiss-plus-500g-vanillegeschmack\"\u003eHansepharm Power Eiweiß Plus Vanillegeschmack (500 g)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuckerschmuck","offers":[{"title":"1x Probierpack","offer_id":46264948654230,"sku":"Fusilli-1","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6x Sparpack","offer_id":46264948686998,"sku":"Fusilli-6","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5742\/5558\/files\/PastaFussiliGI.webp?v=1776974346"},{"product_id":"gi-pasta-spagetti-low-carb-high-protein-nudeln-250g","title":"GI Pasta Spaghetti, Low Carb Nudeln + High Protein Nudeln 250g, GI Nudeln","description":"\u003cp\u003eGI Pasta Spaghetti von Pol-Mak sind Nudeln aus Hartweizen, Lupinenmehl und Haferballaststoffen. Die 250-g-Packung liefert je 100 g Trockenprodukt 20 g Eiweiß und 18 g Ballaststoffe. Die Werte für gekochte Pasta findest du separat in der Nährwerttabelle. Als Low Carb Nudeln mit einem glykämischen Index von 38 sind sie eine Option für alle, die Nudeln bei Diabetes bewusst auswählen. GI Nudeln heißen sie nach dem glykämischen Index: GI Pasta 38 steht für den Wert 38 aus dem Herstellerkatalog.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften und Details\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRezeptur in Zusammenarbeit mit der Naturwissenschaftlichen Universität Lublin entwickelt, basierend auf Hartweizenmehl (67,5 %), Lupinenmehl (20 %) und Haferballaststoffen (7,5 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta ist gelb, nicht braun wie Vollkornnudeln, und schmeckt wie normale Nudeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit nur 6 bis 7 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Hergestellt von Polmak Pasta Company (Polen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Homemade Pasta Factory Pol-Mak S.A., Ludwin Kolonia 58, 21-075 Ludwin, Polen, NIP 713 28 00 971, pol-mak@pol-mak.pl, Tel. +48 81 7570090\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlykämischer Index (GI): 38\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaut Hersteller 45 % mehr Eiweiß, 146 % mehr Ballaststoffe und 10 g weniger Kohlenhydrate pro Portion als herkömmliche Nudeln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung im Alltag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoche die Spaghetti nach Herstellerangabe 6 bis 7 Minuten. Für deine Portion unterscheiden sich die Nährwerte danach, ob du trocken oder gekocht wiegst. Unser Familien-Geschmackstest ist im verlinkten Ratgeber beschrieben; er ist keine allgemeine Aussage zur Blutzuckerreaktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLies vor dem Verzehr das Etikett der Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWie viel Eiweiß und Kohlenhydrate haben die Spaghetti ungekocht und gekocht?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e100 g trockene Spaghetti enthalten 49 g Kohlenhydrate und 20 g Eiweiß. Für 100 g gekochte Pasta nennt der Hersteller 22 g Kohlenhydrate und 8,8 g Eiweiß. Wähle für deine Portionsberechnung die passende Bezugsmenge.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSind die High-Protein-Spaghetti glutenfrei?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNein. Sie enthalten Hartweizenmehl und Vitalgluten sowie Lupinenmehl und Haferballaststoffe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSind das Spaghetti für Diabetiker?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEine eigene Kategorie Nudeln für Diabetiker oder Pasta für Diabetiker gibt es nicht. Entscheidend sind Portion und Zubereitung; die Nährwerte je Bezugsmenge stehen in der Tabelle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie rechne ich die anrechenbaren Kohlenhydrate in KE oder BE um?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMit dem \u003ca href=\"\/pages\/diabetes-ke-rechner\"\u003eDiabetes KE-Rechner\u003c\/a\u003e von Zuckerschmuck: Artikel aus dem Sortiment wählen oder den Wert je 100 g eintragen, die Menge in Gramm angeben, und die anrechenbaren Kohlenhydrate werden in KE und BE umgerechnet; eine Dosierempfehlung gibt der Rechner nicht. Eine KE entspricht 10 g Kohlenhydraten, eine BE 12 g Kohlenhydraten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWelchen glykämischen Index haben diese Nudeln?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Hersteller gibt für die GI Pasta einen glykämischen Index von 38 an, Hartweizennudeln liegen bei rund 55. Die Nährwerte je 100 g stehen in der Tabelle auf dieser Seite. Wie dein Blutzucker auf eine Portion reagiert, hängt von Menge, Zubereitung und Beilagen ab.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSind das kohlenhydratarme Nudeln?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Pasta heißt Low Carb. Die Nährwerttabelle weist 49 g Kohlenhydrate je 100 g Trockenprodukt und 22 g je 100 g gekochtes Produkt aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHartweizenmehl (67,5 %), Lupinenmehl (20 %), Haferballaststoffe (7,5 %), Vitalgluten (5 %).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält glutenhaltiges Getreide und Lupinen. In der Herstellungsanlage werden Eier verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNährwerte\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"naehrwerte\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurchschnittliche Nährwerte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 g Trockenprodukt\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 g gekochtes Produkt\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1434 kJ \/ 341 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e635 kJ \/ 151 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sub\"\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sub\"\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,05 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,04 g (ohne zum Kochen hinzugefügtes Salz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003ePassend dazu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Produkte findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/high-protein-ernaehrung\"\u003eHigh Protein Ernährung\u003c\/a\u003e und in der Übersicht \u003ca href=\"\/collections\/low-carb\"\u003eLow Carb + zuckerfreie Süßigkeiten\u003c\/a\u003e. 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Oft zusammen gekauft: \u003ca href=\"\/products\/gi-pasta-fusilli-low-carb-high-protein-nudeln-250g-kopie\"\u003eGI Pasta Fusilli Low Carb + High Protein Nudeln (250 g)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuckerschmuck","offers":[{"title":"1x Probierpack","offer_id":46264947572886,"sku":"Spaghetti-1","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6x Sparpack","offer_id":46264947605654,"sku":"Spaghetti-6","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5742\/5558\/files\/PastaSpagettiGI.webp?v=1776974346"},{"product_id":"gi-pasta-filini-low-carb-high-protein-nudeln-250g","title":"GI PASTA FILINI Low Carb + High Protein Nudeln 250g","description":"\u003cp\u003eGI Pasta als Superfood – Low Carb + High Protein Pasta in Form von Filini Nudeln - perfekt für Menschen mit Diabetes (250 g)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu möchtest Pasta genießen, ohne dir Sorgen um deinen Blutzuckerspiegel zu machen? Entdecke die Kraft der Nudeln - ein Superfood, das speziell für Menschen mit Diabetes, Sportler und gesundheitsbewusste Genießer entwickelt wurde. GI Pasta kombiniert vollen Geschmack mit funktionellen Vorteilen für eine ausgewogene Ernährung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit einem niedrigen glykämischen Index von nur 38 hilft diese Pasta dabei, den Blutzuckerspiegel nach dem Essen stabil zu halten. Ideal für Diabetiker, Menschen mit Insulinresistenz oder alle, die bewusst auf ihren Kohlenhydratkonsum achten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFILINI: · 32% mehr Protein · 12 g weniger Kohlenhydrate · 112 % mehr Ballaststoffe\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInhalt: 250 g | Herkunft: Hergestellt von Polmak Pasta Company (Polen)\u003c\/p\u003e","brand":"Zuckerschmuck","offers":[{"title":"1x Probierpack","offer_id":67584169017494,"sku":"Filini-1","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6x Sparpack","offer_id":67584169050262,"sku":"Filini-6","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5742\/5558\/files\/GIPastafilini250g.webp?v=1791799288"},{"product_id":"gi-pasta-tagliatelle-low-carb-high-protein-nudeln-250g","title":"GI PASTA TAGLIATELLE Low Carb + High Protein Nudeln 250g","description":"\u003cp\u003eGI Pasta als Superfood – Low Carb + High Protein Pasta in Form von Tagliatelle Nudeln - perfekt für Menschen mit Diabetes (250 g)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu möchtest Pasta genießen, ohne dir Sorgen um deinen Blutzuckerspiegel zu machen? Entdecke die Kraft der Nudeln - ein Superfood, das speziell für Menschen mit Diabetes, Sportler und gesundheitsbewusste Genießer entwickelt wurde. GI Pasta kombiniert vollen Geschmack mit funktionellen Vorteilen für eine ausgewogene Ernährung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit einem niedrigen glykämischen Index von nur 38 hilft diese Pasta dabei, den Blutzuckerspiegel nach dem Essen stabil zu halten. 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